以培养餐饮企业总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、优秀烹饪师为目标。同时具备餐饮行业管理和烹饪能力的高素质复合型人才。

以培养大型连锁企业技术总监、西点烘焙师、管理型人才为目标。同时具备独立创业和创新能力的高技术型人才。

以培养国际西餐大厨、行政厨师长、职业经理人、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标。以经典产品为主，市场流行产品为延伸。

掌握整体妆容造型创作，提供化妆设计、发型设计。熟练化妆指导、色彩咨询、美容指导、摄影形象指导、体态语言表达指导以及礼仪指导等。