在市场和政策大环境的大好形势下，职业教育想要打破人们对它的偏见已经指日可待。
职业技能教育兴起，当今技术工种的人群，对薪资的要求已经不是以前的和白领一样待遇了，他们的工资甚至远远地超过了白领工种！职业教育也不是普通教育的托底，职业教育是嵌入一定的社会经济结构中的，它跟不同时期的增长模式和产业结构密切相关。从经济合作与发展组织成员国的平均水平来看，高中阶段分流的职业教育和普通教育的比例是大体相当的。
1、选择具有合法资质的学校
所选学校是否有教育部或者相关部门的办学许可证？是否在教育部或者相关部门有备案？福建省新东方技工学校隶属于新华教育集团（母公司中国东方教育集团，是经福建省劳动和人力资源保障厅批准的大型综合专业学校，是高素质、高技能人才培养基地，同时也是一所技能与升学兼并，含多学科、多专业的综合型技工院校。
2、要关注学校的规模及环境
从教学的角度来说，办学的规模、场地、硬件是首当其冲的，或许会有人说这些都不是重要的，环境什么的都无所谓的，主要是教学质量。
3、要关注学校的学习侧重点
要重点关注学校的学习侧重点，是以实操学习为主，还是以理论学习为主？实操教学为主能够更好更快地提升学生独立自主学习的能力，而理论学习为主的学生在技能实践方面较为薄弱，未来就业也会略有逊色。
4、要关注学校的师资力量
要重点关注职校老师是否具有丰富的教学经验，师资力量决定着学校的教学水平和教学质量，同时也是学生能否把技术学扎实学透的关键。
福建新东方拥有一批技术精湛、素质高的师资队伍，不仅有着多年的办学经验，管理制度也相对较为严格。
在正规、专业的福建新东方，形成教、学、做一体化的教学模式，用心打造高技能复合型新型烹饪人才，让每一个学生努力成为优秀的自己。
5、要关注学生就业和升学
选择职业教育就是选择就业教育，就业教育的宗旨就是为了选择它的人能够更好的就业，拥有更多的就业机会。而福建省新东方技工学校一直以来都遵循产教融合教育方式，技术教育教学多年，坚持为学子打造更多更好的就业桥梁以及升学渠道，只为让学子有技术可学，学有所用，用有所成！
