当今社会，经济发展规模越发壮大，社会节奏越来越快，人们的思维也变得空前活跃超前。创业，成了社会上屡见不鲜的词，每个有技术有资金或者仅仅是有想法的人都跃跃欲试，创业，已经成为众多年轻人实现价值的有力途径。
在厨师行业，学好厨师后创业的现象是司空见惯，自己有手艺，发挥自己优势，独立撑起一家店面，用自己的技术创造财富。下面我们来看看哪些餐饮行业适合创业与投资。
(一)火锅企业
从中国餐饮各种业态来看，火锅和西餐行业高于平均利润率，而宾馆餐饮、特色酒楼、休闲快餐、综合餐饮均低于平均利润率。火锅企业的平均单店利润居各业态之首，从消费者喜好程度来看，火锅也是消费者较喜欢的餐饮业态之一，为火锅餐饮市场的发展提供了巨大的机会。尽管目前大部分火锅企业的现代化企业管理制度有所缺失，但这种处于快速发展期的市场为资本提供了更多的切入机会。
(二)西式正餐企业
相比于其他餐饮业态，由于商务来往及中国居民更为国际化的生活方式，西餐企业将迎来更为快速发展的机遇。西餐业的多元化、全方位的发展，结合西餐企业现代化水平和先进的管理理念，西餐企业的发展值得期待。另外，从餐饮各业态的利润率来看，西餐企业也有不俗的表现。
(三)休闲餐饮企业
随着城市居民生活节奏的加快及90后等现代消费人群的兴起，休闲餐饮市场具有较大的发展前景，加之乡村基的上市，使得二级资本市场对中国休闲餐饮企业的认知程度不断提升，中国休闲餐饮企业成为具有投资价值的餐饮企业方向之一。
