西点作为一个新兴行业，未来还会有迅猛的发展，据权威机构调查，未来几年，西点烘焙师社会需求量大约可达200万，而其发展前途还不错。西点行业的繁荣，西点人才的高需求带动了蛋糕烘焙学校的发展，众多蛋糕烘焙学校如雨后春笋般崛起，新东方烹饪学校在这种社会大环境下从众多的学校中异军突起，成为厨师学校中的佼佼者。
学蛋糕烘焙需要去专业的西点培训学校吗？从学习角度来讲，术业有专攻，自然还是去专业厨师西点学校学比较好的，学习方面也会更省时省心并且有效。
学校开设专业比较齐全，长期系统班和其它短期互为补充，全面覆盖并能满足大部分人的学习需求，现在，学厨师、学西点烘焙、学蛋糕制作，很多人都选择到福建新东方技工学校学习，这也充分体现的人们对到学校的一种认可。
进入专业学校学习能学哪些方面的课程？这也是很多学生想知道的，学校西点专业的课程学习内容包括：面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等）；西式点心类（曲奇、手工饼干、千层酥、泡芙等）学习与制作；翻糖蛋糕翻糖饼干制作。烘焙西点类：塔、派类学习制作（葡式蛋挞、派类等）；慕斯、巧克力配件课程学习与制作；杯状慕斯制作，提拉米苏等；西点流行点心制作，等等。凡是市面上出现的各种西式蛋糕西饼的制作方法都能够在这里学习到。
